SETT DI DOHL
UND HAU REIN !
Unsere Küche bietet eine Vielzahl an typischen Hamburger Gerichten. So findest du auf unserer Speisekarte von der Nordseekrabben-Suppe über Labskaus und Pannfisch bis zur Hamburger »Rote Grütt« viele traditionelle Gerichte.
· Vorspeisen ·
Dreierlei Veermaster Bruschetta
Matjes, Tomate, Olive
8,90
Burratta
mit Tomaten, Basilikum und schmackhaften Röstbrot
17,90
Brotkorb mit zwei Aufstrichen
mit Aioli von roten Zwiebel und Hummus
7,90
Hausgemachtes Rindertatar
mit gegrillten Paprika und hausgemachtem Schnittlauch- Senf Dip
17,90
Erikas Krabbensuppe
mit Nordsee-Krabben und Sahnehaube, abgeschmeckt mit Cognac
14,50
Garnelen Pfännchen
gratiniert in Butter mit Knoblauch
14,50
Gebratener Ziegenkäse
auf marinierter Roter Bete, mit Pflücksalat und Hamburger Honig
13,50
Lütten Labskaus
das traditionelle Seemannsgericht, zubereitet aus
Pökelfleisch und Kartoffeln, serviert mit Matjesfilet,
Roter Beete und einem Spiegelei
11,90
· Spezialitäten ·
Rundstück »warm«
würziger Schweinebraten auf Sylter Landbrot
mit herzhafter Bratensauce
18,90
Kai-Uwes Labskaus
ubereitet aus Pökelfleisch und Kartoffeln,
serviert mit Matjesfilet, Roter Beete
und einem Spiegelei
22,90
Helmuts »Strammer Max«
Sylter Landbrot mit Schinken und drei Spiegeleiern
16,90
Matjes »Hausfrauen Art«
zwei Matjesfilets auf Creme Fraiche mit Äpfeln,
Gurken, Zwiebeln und Bratkartoffeln
19,90
· Fleisch ·
Ochs und Sau
weierlei knusprig geschmorte Bäckchen
dazu Kartoffelstampf mit Möhren
26,90
Filetsteak vom Rind
dazu Kartoffelpüree und breite Bohnen,
mit Honig-Dijon-Butter und Schnittlauch
38,00
Christians Knuspriges Spanferkel
mit Kartoffelknödeln, hausgemachtem Krautsalat und Dunkelbier-Sauce
25,90
Der Hamborger
saftiges Rindfleisch-Patty mit geschmorten Zwiebeln,
Speckmarmelade, würzigem Käse und Pommes
19,90
Veermaster Rippchen
mit Pommes, Weißkraut und scharfer Sauce
22,90
Original Wiener Schnitzel
vom Kalb mit Petersilienkartoffeln
dazu Preiselbeeren und Zitrone
31,90
· Fisch ·
Echter Hamburger Backfisch
gebackenes Seelachsfilet mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
24,90
Scholle »Finkenwerder Art«
im Ganzen gebraten, serviert mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat
mit Speck und Zwiebeln
28,90
Hamburger Pannfisch
gedünstete Filets von norwegischem Lachs
und Seelachs mit Bratkartoffeln, abgerundet
mit einer würzigen Senfsauce
28,90
Scholle »Büsumer Art«
im Ganzen gebraten, serviert mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat und Nordseekrabben
31,90
· vegetarisch | vegan·
Gebackene Ofenkartoffel
mit knackigem Pfannengemüse und Kräuterquark
14,90
Veermaster Bowl
mit buntem Gemüse, marinierter Quinoa,
gedämpften Tofu und Sesam-Dressing
17,90
Gebackene Ofenkartoffel » Lachs«
mit Räucherlachs, Blattsalat
und Kräuterquark
19,90
· Salate ·
Caesar Salad
13,50
wahlweise dazu:
Huhn
18,90
Garnelen
20,90
· Beilage ·
Brot
2,90
· Desserts ·
Gebackener Franzbrötchen-Crumble
mit Vanilleeis und hausgemachtem Apfelkompott
10,90
Oma Hansens
Kaiserschmarrn
mit Mandelsplittern sowie Apfel- und Pflaumenmus
14,90
Cheesecake
mit frischen Früchten und Himbersorbet
9,90
